Ha a cím ismerős is, az Limarának köszönhető! :)
Hozzávalók:
1 db citrom leve és héja
10 dkg cukor
1 nagy tojás
5 dkg hideg vaj
1 db citrom leve és héja
10 dkg cukor
1 nagy tojás
5 dkg hideg vaj
A vajat gőz fölött megolvasztom, belereszelem a citrom héját, és jól kinyomkodom a levét, majd óvatosan beleöntöm az összehabart tojást, és cukorral ízesítem. Addig főzöm gőz fölött, míg besűrűsödik.
Ez a krém kiváló péksütemények, pirítósok ízesítésére. Most egy kisebb adagot készítettem, ami pont elegendő egy adag péksütihez (50 dkg lisztből). Képet a krémről Limaránál találhattok itt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése