Mert csak az a jó, amit én csinálok és készítek a családom számára!

2011. december 21., szerda

Mindentbele kifli

Az úgy volt, hogy ebből a receptlistából indultam ki:



50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
3 dl tej
1 teáskanál cukor
8 dkg libazsír (nem kell felolvasztani)
1 teáskanál só

A kenéshez:
1 db tojás
 
Persze Tücsökbogár receptje. :)
Kacsazsírral készítettem, de bevallom őszintén, lusta voltam kimenni a kamrába, ami 2 méter, mármint a lisztig, ugyanis elfogyott bent, így maradékoztam. Szóljon mellettem, hogy nagyon hideg volt kint, és a jó melegből nem akartam kimenni. :)
 
Ez a felállás lett belőle:

Hozzávalók:
20 dkg liszt
17,5 dkg tönkölyliszt
12,5 dkg rozsliszt
3 dl tej
1 tk cukor
8 dkg kacsazsír felolvasztva, mert 
szobahőm-en folyékony :)
1 tk só

Kenéshez:
1 db tojás

Szórásnak:
lenmag
 
És, ha már maradékozás, akkor maradék virsli és mackósajt került bele. (Mackósajt - Tescóban kapható 3 réteges háromszög sajt, ami kb 500 ft-ba kerül)


2011. december 11., vasárnap

Lenmagos hot-dog kifli

 A héten hot-dog kiflit sütöttem a fiúknak. Mivel vettem fél kiló lenmagot, így mostanában szinte minden péksütire szórok belőle. :) Nagyon finom! És ráadásul takarékos, mert nem kell sok belőle.

Hozzávalók

20 dkg liszt
20 dkg kenyér liszt
2,5 dkg élesztő
1 ek cukor
2,5 dl langyos tej
0,5 dl langyos víz
1 ek olaj
2 tk só

Az igazat megvallva, nekem elég lágy lett a tésztája, így kb +10 dkg-t tettem hozzá. Úgyhogy szívem szerint fél kiló lisztet használok legközelebb, amit persze lehet keverni. :)
Nem lett az a szép bolti kerek forma, de az íze magáért beszél! :) Botond ezt vitte tízóraira is az oviba.

Andi, legközelebb felteszem - csak neked - a pirított tészta levest! :)