Formázott pizza gyerekeknek

A minap az Anya spórol c. blog tulajával, Annamarival, ötleteltünk egy kicsit a facebook-on, hogyan is lehetne - alakilag - egy kicsit feldobni a pizzát, amit a gyerkőcöknek szánunk tízóraira. Mutatott egy nagyon aranyos - mini kuglóf formás - pizzát, amit el is készítettem. Természetesen, ezen kívül van még maci formám is, így abból is, meg a kuglófosból is lett 2-2 db.

Az elkészítése nagyon tetszett a gyerekeknek, hiszen a tészta és a szósz kivételével, ők készítették el a saját pizzájukat. Feltéteket daraboltam hozzá, amit ízlésük szerint használhattak fel . És sajnos megint most fogytam ki a sajtból áááá!!!! 

Hunorkám - a középső fiam - minden feltétből tett a "macijára" és a "kuglófjára", míg Botond csak néhányból. Ő sajnos nem szereti a gombát és a hagymát. Kérés nélkül, szépen, gusztusosan rendezték el a feltéteket önállóan. Nemhiába, volt kitől tanulniuk! :)

Míg sültek megbeszéltük, melyiket fogja Botond oviba vinni (Hunor októberben kezdi el a kiscsoportot.), így esett a választása a kuglófosra. Még jó, mert az szebben néz ki, mint a macis. :) Az csak azért lett, hogy ne egyék meg a tízórait vacsorára. :D

De milyen feltétek is voltak; nézzük sorban: sonka, házi kolbász (mangalica-szamár kolbász), lila hagyma, gomba, ananász, tetejére ketchup. Mivel fő elv volt ma a maradékok felhasználása, így csak azokat tettünk rá.

A tésztához Anikó barátnőm által szerzett igazi pizza receptet használtam, amihez tettem egy kb 10dkg-nyi rozsos öregtésztát, mert abból is már csak annyi volt. (Kevés egy kenyérhez.)

A formáim.

Maci- és kuglóf formájú pizzáink.

Hozzávalók:

0,5 kg liszt

1 ek só

2 ek cukor

1,2 dkg élesztő - szemmértékre :)

0,8 dl olaj

2,5 dl langyos víz

A pizzaszósz saját recept, természetesen saját termesztésű paradicsomból. Az idén a férjem főzte ki hozzá a paradicsomot. :)

Szósz:
bazsalikom
oregánó
só
cukor
bors
paradicsom szósz házilag

sok fokhagyma

A formákhoz csak egy kis mennyiségű tésztát használtam fel. Miután ezek készen lettek, a maradékból egy tepsi pizzát készítettem, a szokásos módon: tészta kinyújt, szósz ráken, feltét rápakol, süt. :D

Vacsora közben Hunor sokszor mondta nekem: "Anya, isteni ez a hagyma!", aminek hatására Botond is megkóstolta. Ha kedvence nem is lesz, de legalább ízlik neki! :)

Pizza, igazi pizzatésztából!!!

Anikónál találtam a receptet a szombat délután, akinek egy szakács ismerőse árulta el a tökéletes pizza receptjét. El is döntöttem, ez lesz a vacsi. Rácsörögtem anyósomra, hogy indulnának át a fiúk, de közölte velem, menyasszonyt lesnek a főtéren, majd mennének fagyizni, úgyhogy jó lenne ha mi is mennénk. Na jó, gyerünk fagyizni! De aztán annyira elcsúsztunk az idővel, hogy nem lett a pizzából semmi.

Mivel vasárnap hőség volt, és kenyeret is kellett sütnöm, így már mindegy volt, mi lesz az ebéd, mert úgy is dög meleg van benn. Ezért ebédre pizzát ettünk. :) Persze csak fél adagot készítettem, de abból is lett 4 nagy pizza. Mellesleg megjegyzem, 1 db-ot a fiúk ettek meg! 

Azt nem állítom, hogy sikerült kerekre formáznom, de az íze felejthetetlen volt! (Bár én a vastag pizza tésztát imádom, míg a párom a vékonyat!)

Most nem tudom megmondani, hogy ez itt milyen ízű, mert több is volt: bolognai, virslis, sonkás (2db).

Hozzávalók:

0,5 kg liszt

1 ek só

2 ek cukor

1,2 dkg élesztő - szemmértékre :)

0,8 dl olaj

2,5 dl langyos víz

A pizzaszósz saját recept, természetesen saját termesztésű paradicsomból. :)

Szósz:
bazsalikom
oregánó
só
cukor
bors
paradicsom szósz (Paradicsom felkockázva, sűrűre főzve, héját kiszedve.)
sok fokhagyma

A hozzávalókat belemértem a kenyérsütőbe, majd 20 percig dagasztottam.  

Igazából a pizza tésztát jobb szeretem kézzel dagasztani, de már nem megy. Hamarabb szülök meg, minthogy a tésztát meg tudjam gyúrni. :) 

A gépből kivéve, egy tálba tettem, majd meleg helyen a duplájára kelesztettem, 4 részre osztottam, kinyújtottam, és be is töltöttem. A második kettő pihent még egy kicsit, így kinyújtott állapotában, mert apánk késve ért haza Szegedről, ugyanis ő hozta a sonkát hozzá. Azt hittük időben hazaér, de mivel összetalálkozott az unokabátyámékkal, aki nagy cimbije, így egy kicsit késett (2 órát). :) A tészta tovább kelt, ami nagyon jót tett neki, mert így se vastag, se túl vékony nem volt. Pont olyan, mint a pizzériákban! Legközelebb biztosan hagyom még kelni!

Jó étvágyat!