Expressz croissant

Limaránál láttam, és mondhatom nagy szerelem első látásra! Bár néhány dolgot megváltoztattam benne. :)

Holnapra készült, bár a fele már elfogyott! 16 db lett belőle.

Hozzávalók:

70 dkg liszt

2 dl házi joghurt

1,5 dl tej

1 kk só

5 ek cukor

2 db tojás

5 dkg élesztő

25 dkg hideg margarin

tojás a kenéshez

A hozzávalókat a kenyérsütőben 20 percig dagasztom, majd fél órát pihentettem meleg helyen.  

(Igaz nem hűtő és másfél óra, de sietnem kellett vele!) 

Ezután 8 egyforma gombócot formáztam belőlük, amiket pizza formává, szóval kerekké nyújtottam. :) A hideg margarint lereszeltem, és megpróbáltam 7 egyforma adagot csinálni belőle. Na, ez nem ment! Szóval körülbelülre tettem a tészták közé. Rétegezni kell, mint a csúsztatott palacsintát. :) tészta-vaj-tészta-vaj

Mikor készen lettem vele, szép nagy, kerek formává nyújtottam. Na eddig sosem tudtam szép kerek formát nyújtani, de most....megtáltosodtam! :D 16 egyenlő részre osztva felszeleteltem, majd a szélesebb végét, középtájékon, kb 2cm-nyire bevágtam, és így tekertem fel. De képek itt! :D

Duplájára kelesztettem, lekentem 1 felvert tojással, sajtot reszeltem rá, és előmelegített sütőben kb 15-20 percig sütöttem. 

A fele natúr lett, a másik pedig virslis. 2 db virslit használtam fel hozzá. Keresztben is, és hosszában is kettévágtam, így 8 lett belőle.

Nagyon finom lett, mert a párom az első falat után azt mondta, hogy "Ez finomabb, mint a bolti!"

Jó étvágyat!