Sonkás leves

Szintén egy húsvéti étellel jöttem. Telefonos kép, bocs, ha nem a legjobb!

Hozzávalók:

csontleves

2 közepes fej vöröshagyma

2 ek tejföl

1-2 ek liszt

szerecsendió

bors

só

2-3 szelet száraz kenyér

szárított fokhagyma

5-5 dkg vaj

15 dkg sonka

A csontlevest előzőleg elkészítjük, majd ha már kész, leszűrjük. A tejfölből, lisztből habarást készítünk, majd beleöntjük a levesbe és ízesítjük. Míg forr egyet, vékony szeletekre vágjuk a vöröshagymát. (Lehet póréhagyma is.) Az utolsó pár percben beledobjuk a hagymaszeleteket, majd elzárjuk alatta a gázt. Hagyjuk egy kicsit puhulni. :)

Addig kockára kell vágni a száraz kenyeret, és annyi vajon megpirítani, amennyit éppen felvesz (kb 5-8 dkg). Ha már kellően megpirult, ki kell önteni egy tálba, majd szárított fokhagymával és sóval ízesíteni. A sonkát nagyon apróra kell darabolni, már ha valakinek parasztsonkája van. :)

Tányérra szedve, sonkával és kenyérkockával tálaljuk.

Jó étvágyat!